齲齒是一疾病，醫學上叫做齲病。齲病是牙齒在以細菌為主的諸種因素影響下，牙體硬組織發生的進行性破壞而導致牙體組織缺損的一種疾病。從目前患齲人數及人類社會為其付出的代價來看，齲病的危害僅次于癌癥和心血管疾病，而且齲病已被世界衛生組織列為全世界應重點防治的三大疾病之一。